Nous avons testé hier une recette du petit livre Cuisine végétarienne rapide de Marie-France Muller (1997, Editions Jouvence). En principe, des beignets ou boulettes d'une préparation à base de pommes de terre (locales et bio en l’occurrence) râpées auxquelles on ajoute des oignons, du fromage râpé, des œufs et de la ciboulette. Bien que le résultat ne soit pas mauvais, nous n'avons pas été entièrement convaincus : la préparation n'est pas si rapide qu'annoncé, et il nous a été impossible de donner une forme aux beignets (peut-être suite à une mésaventure qui nous a amenés à rincer les pommes de terre après les avoir râpées ?). Enfin, le résultat n'a pas vraiment plu aux enfants. Tout ça additionné ne permet pas d'ajouter cette recettes à notre liste de recettes "de tous les jours", même si on pourra éventuellement la refaire un jour où on a le temps.
Score: 🍆🍆
C'est sûr que les beignets, ça n'est pas une mince affaire ;-)
RépondreSupprimerAvez-vous bien séché les pdt après les avoir rincées ?
Pour la petite histoire, j'ai confondu ma main avec une pomme de terre, et je l'ai donc partiellement râpée, ce qui n'était pas très végé ^^ Et nous avons évidemment oublié de sécher les pommes de terre après les avoir abondamment rincées ! A retester donc...
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